מאפנס טף תפוזים - 5 יחידות

מצרכים:

* תבנית חד"פ מאפינס 1 עם מים בערך רבע

מהתבנית לשמירת לחות.

* 5 תבניות חד"פ למאפינס

• כף גדושה פודינג וניל.

• 90 גרם קמח טף מנופה.

• כפית א.אפייה.

• 1 ביצה בגדול L .

• 50 גרם חמאה מומסת.

• 1/4+1/3 כוס מיץ תפוזים

• 1/4 כוס סוכר.

• 1/4 כפית תמצית וניל.

• 1/4 כפית גרידת תפוז.

* אופציה לעיטור לפני אפייה-גרדת תפוז מצופה

באבקת סוכר .

* אבקת סוכר לפיזור בסיום האפייה

אופן הכנה:

• לחמם תנור ל 180º מראש.

• לאחד את הקמח טף.פודינג.אבקת א.אפייה.

• להקציף את הביצה עם הסוכר טוב טוב במהירות גבוהה.

• להוריד למהירות איטת ולהוסיף את גרידת התפוז ותמצית הווניל.

• להוסיף את החמאה המומססת בהדרגה.

• להוסיף לסירוגין את הקמח ומיץ התפוזים.

• למזוג לתבניות כמחצית מהגובה.

• לשים במרכז מעל הבלילה את גרדת התפוז באבקת הסוכר.

• למקם על תבנית התנור ובמרכזה את התבנית מאפינס עם המים.

• לאפות כ35-40 דקות או עד שמזהיב ושהקיסם יוצא יבש ומעט לח.

• לצנן. לפזר א.סוכר..

ובתאבון :)